Toni Viñas @tonivinas, de Pastisseria La Vienesa, serà l’encarregat de realitzar una masterclass sobre la xocolata en una activitat organitzada per Mascanada6 i que se celebrarà a l’Ermita de Sant Amanç aquest dissabte a les 5 de la tarda.
Sota el nom de ‘Bean to bar. De la fava de cacau a la tauleta de xocolata’, farà un recorregut per aspectes teòrics sobre la història de la xocolata i la seva fabricació. També hi haurà una part pràctica que consistirà en l’elaboració de tauletes de xocolata o altres productes. Toni Viñas ens explica com serà la sessió.
L’activitat s’acompanyarà d’un tast i maridatge de diferents tipus de xocolata juntament amb vins dolços, espècies i fruites. A més, els assistents s’emportaran una rajola de xocolata. L’aforament és de 25 persones i les entrades anticipades ja es poden adquirir online clicant aquí.
