📸 Ecovidrio
Restaurant Villa Mas de Sant Feliu de Guíxols, situat a la Platja de Sant Pol, ha estat reconegut per Ecovidrio com un dels 9 establiments hostalers de la costa espanyola més compromesos amb la sostenibilitat.
Aquest premi forma part deL #MovimentoBanderasVerdes que reconeix l’esforç de l’hostaleria local i l’activisme dels municipis costaners per la circularitat durant l’estiu, especialment pel que fa a la correcta gestió dels residus. La iniciativa ha comptat amb la participació de més de 12.000 hostalers de prop de 120 municipis espanyols.
El premi a Villa Mas es deu a que tenen el seu propi hort ecològic que els ajuda a cobrir totes les necessitats de fruita i verdura, aconseguint eliminar les emissions de gasos d’efecte d’hivernacle associades a la distribució i l’embalatge secundari.
Des d’Ecovidrio destaquen que gràcies a aquest hort, tots els seus productes són de temporada, adapten el menú segons l’època de l’any i fan les seves pròpies conserves per aprofitar el producte al màxim i evitar el malbaratament.
