Can Marc’s Fleca Pastisseria és un negoci familiar de Sant Feliu de Guíxols amb més d’un segle d’història. Fundat l’any 1919 pel besavi de Marc Combis, antigament era conegut com l’Espiga d’Or i, generació rere generació, ha mantingut viva la tradició de la fleca i la pastisseria artesana. Amb Tots Sants a tocar, els panellets es converteixen en protagonistes. Parlem dels gustos més demanats, dels secrets per aconseguir uns bons panellets artesans i d’altres dolços de temporada que podem trobar a l’obrador. Una feina que combina experiència, tradició i ganes de continuar innovant.
A «En Conversa», descobrim amb Marc Combis la història d’aquest establiment emblemàtic, la seva trajectòria com a pastisser i els reptes de mantenir viu un negoci familiar i de proximitat a Sant Feliu de Guíxols.
Podeu recuperar l’entrevista sencera al programa “En Conversa” fent clic aquí.
